Kipbijbel

Van kip in dragonsaus tot soto ayam en van butter chicken tot Bresse-kip: in Kipbijbel van restaurateur en kookboekauteur Alain Caron en zijn chef Rogier Trip vind je ruim 200 kiprecepten voor iedere gelegenheid en ieder moment van de week. Je leert welke onderdelen van de kip je het beste waarvo... Meer

€27,50
Verkoopprijs
Log in voor het zien van uw inkoopprijs. Heb je geen inloggegevens? Je kunt je kostenloos registreren.

Boekdetails

Samenvatting

Van kip in dragonsaus tot soto ayam en van butter chicken tot Bresse-kip: in Kipbijbel van restaurateur en kookboekauteur Alain Caron en zijn chef Rogier Trip vind je ruim 200 kiprecepten voor iedere gelegenheid en ieder moment van de week. Je leert welke onderdelen van de kip je het beste waarvoor kunt gebruiken, en ook hoe je écht goede kippenbouillon maakt. Ook geven je ze alle ins en outs alles over het braden, stoven en het grillen van de kip. Kipbijbel laat zien hoe veelzijdig kip is en dat de mogelijkheden oneindig zijn.

Titel
Kipbijbel

Ondertitel
Van kip in dragonsaus tot soto ayam en van butter chicken tot Bresse-kip

Auteur
Alain Caron
Rogier Trip

Uitgever
Overamstel Uitgevers
ISBN
9789048863723

Aantal pagina’s
448

Bindwijze
Hardcover

Taal
Dutch
Afmeting
21,6 x 16,2 x 4,3 cm

Gewicht
1149gr

Tags
Vlees
Kookboek

Merken
Kookbijbels